Fuerteventura – Guia de Fuerteventura

Con una excelente calidad de sus sales, encontramos en el municipio de Antigua, Las Salinas del Carmen.

Las mismas datan aproximadamente del año 1801, época en la que su nombre era  Salinas de la Hondurilla, han sido restauradas comenzando en ello el programa Regis continuando luego la obra, El Cabildo de Fuerteventura. Hoy perteneciente a su red de museos y  conformando así La Casa del Salinero, El Almacén de la Sal, El Horno de Cal, El Museo de la Sal, partes del añejo embarcadero y La Casa del aljibe.

Han sido reconocidas  de interés arquitectónico, cultural paisajístico e histórico.

Recomendamos comenzar visitando el interior de Las Salinas, para comprender su historia, uso y ecosistemas salinos de éste elemento, como así también el de otras Salinas en las Islas Canarias.

El recorrido exterior lo caracteriza la observación de las distintas edificaciones, su estructura, utilización y por supuesto veremos en directo el proceso paso a paso para obtener  ésta sal.

Son producidas de forma totalmente natural, utilizando la energía del mar y del viento, para subir el agua a los cocederos pasando por el saltadero.

Cabe destacar que es ecológica, y desde el Cabildo afirman estar trabajando para que se

reconozca la sal de espuma como una variedad específica y en la categoría de producto artesanal y natural.

Si bien en la actualidad son las únicas salinas que funcionan, a fecha de hoy y bajo la dependencia del departamento de Medio ambiente del Cabildo Insular, se están rehabilitando las antiguas salinas de La Isla de Lobos, las cuales funcionaron hasta finales de los años setenta. Una vez finalizadas las obras que se cree será en abril de 2011, será  un motivo más para visitar el atractivo y plácido islote, perteneciente a La Isla de Fuerteventura.

Datos curiosos

En las fiestas del Corpus Cristo en Fuerteventura, se adornan las calles con vistosas y coloridas alfombras confeccionadas con sal.

La sal constituye uno de los condimentos básicos en varios platos de la gastronomía Canaria como pueden ser las papas arrugadas, carnes y pescados a la sal.

Puedes visitar éste museo de martes a viernes en horario de 9.30hs. A 17.30hs, también el domingo en el mismo horario, permaneciendo Sábados y lunes cerrado.

Para mas información el teléfono es: 928 174 926