Fuerteventura – Guia de Fuerteventura

Por suerte todavía hay valientes que se embarcan en proyectos propios y en éstos tiempos inciertos se atreven a dejar un puesto de trabajo estable y deciden tirarse de cabeza a una piscina en la cual no saben si hay o no agua.

Este es el caso de una joven (hoy empresaria) que con treinta y pocos años se aventura a abrir muy cerca de la avenida marítima del pueblo de  Corralejo su propio local de restauración.

Domenoteca, es un lugar que tiene un estilo joven, fresco, de luz tenue cuando baja el sol y su propietaria  ha querido que sea intimo pero a la vez un lugar abierto a todo tipo de personas que deseen degustar los mejores vinos italianos, espumantes, afrutados, de baja graduación alcohólica o de  graduación normal acompañados por originales y tentadoras tapas Italianas. [Seguir leyendo]

Si tengo que resumir este lugar con una palabra me resultaría extremadamente sencillo: FANTÁSTICO.

Hace unos 8 años me encontraba alojado en el Hotel Sol Jandía Mar (Morro Jable), eran las 15.00 (Algo tarde para comer en Canarias), tenía un hambre impresionante, caminaba en busca de algo distinto a los típicos restaurantes para turistas… mi sorpresa fue cuando dí delante de mis narices con una pizzería ubicada en un centro comercial (Cosmos) con bastantes mesas ocupadas, y todas ellas con gente local. Esto último es clave para hacerte una pequeña idea de si comerás bien o mal. Nos sentamos en la terraza con vistas a los patios interiores, apenas hacía viento, no obstante tiene ventanas plásticas para las épocas más complicadas.

En la pizzería Guayarmina nos atiende un amable camarero que gentilmente nos ofrece con la bebida también un aperitivo. Aceptamos sin dudar e increiblemente nos llama la atención el pan recien hecho ( Aún caliente ) y un alioli muy muy casero. Ya nos habíamos comido 3/4 partes del pan cuando nos topamos con una carta muy amplia, variada y … barata. Finalmente pedimos pizzas, optamos por el tamaño grande. Aunque nos advierten que es enorme, nos da lo mismo, si sobra nos la llevamos (Me encanta pizza fría al día siguiente).

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